南宁酒吧教你如何定位
酒吧的装潢个性、用料与它的商场定位联系非常亲近。例如:当你的酒吧商场定位是走群众化道路时,若是你的装潢非常精美并且高级,那么对你日后的运营必定会带来不少的后遗症和费事,其缘由有以下几点:
(1)客人会以为你的酒吧装潢这样高级,必定是高消耗,因此不敢光临;
(2)你将会为你的高级装潢而花比别人多的保护费用,致使你不得不进步出品的出售价钱,然后影响你到达个人的推广意图;
(3)你和你的职工会由于惧怕客人损坏精美而高级的装潢设备,而向客人宣布多种主张期望客人能合作你保护好装潢,然后令到客人觉得你的酒吧服务水准不行而丢失。
在这个方面,某兄弟即是犯了这一过错而适当烦恼,他在做商场定位时,心境非常对立,徜徉在十字路口不知怎样是好,状况是这样的:
这位兄弟是新入这个职业的,他的南宁酒吧选址在一间校园的对面,周围不远处有几栋写字楼,定位是那一带的白领一族。 但他由所以新入行对个人没有决心,怕没有客人前来光临,所以装潢按白领一族品尝需求,价钱则定低一些,意图只要一个,即是尽能够招引更多的客源。成果是大多数是学生消耗,白领一族到来后见满是学生来消耗,心中已把这个酒吧定位为学生消耗场所,来了一次就不再来了。他开端还非常高兴地见到局面非常热烈,暗自觉得个人商场定位定得好,但通过一两个月后,疑问显现出来了,他发觉这个酒吧和他最初幻想的彻底纷歧样,到这酒吧消耗的满是学生,白领一族全不见踪迹。
月底计算,尽管生意局面气氛好,但总的来说是赔本运营,并且由所以学生消耗,场所的装潢损耗格外快,很快就需求创新了,所以他进步定价,期望把这个酒吧从头定位为白领一族的酒吧。成果学生又因消耗不起而离去,白领一族也由于凭仗以往观念以为这家酒吧是学生消耗场所而没有来,一时之间酒吧的生意比曾经更差了。就有利地势做学生的生意,会由于装潢太高级、保护费用太高而不能保持;要抢回白领一族的客源,则需求从头包装和做很多的宣扬才干有作用。
他讨教我的定见,我只能说这是他曾经的商场定位不明晰,现在要从头定位只能二选其一。这是一个苦楚的选择,但有必要要选择,并且做起来会比开端时更辛苦,由于要加多一条:要改动大家已有的观念。 所以一开端选好定位与各方面合作很重要,选好定位今后,—切就有中间思想作辅导,做啥工作都有一个清晰的方针,继而向着这一方针猛进直至成功。
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